O grupo Hospitalidade, Turismo e Educação Profissional tem como objetivo a pesquisa e o desenvolvimento de competências profissionais voltadas aos serviços de hospitalidade; em especial aos serviços integrantes à atividade do turismo, da hotelaria e da restauração.É meta desse grupo, também, fomentar, desenvolver e disseminar os conceitos e práticas da hospitalidade, não apenas como forma de humanização dos serviços integrantes da atividade turística, mas, também como elemento aglutinador da comunidade local receptora aos chamados "pólos turísticos".Os estudos, pesquisas, experimentos e resultados obtidos nesse grupo têm como finalidade a oferta de processos educacionais competentes e comprometidos com a formação de profissionais em condições de inserirem-se no Mundo do Trabalho, seja pelo seu nível de empregabilidade ou de empreendedorismo; assim como a formação de um cidadão ético e comprometido com o desenvolvimento de uma sociedade mais justa e igualitária.
