Objetiva realizar estudos sobre alimentação, focando mudanças contemporâneas nos hábitos alimentares e formas de sociabilidade, centrando na cultura, saúde, memória, entre outros. *Extensão: Quadro Forno e Fogão. Programa Trocando em Miúdos. Rádio Universitária, UFU. * 2 dissertações concluídas e 1 em andamento, 1 especialização, 6 monografias de graduação, 5 iniciações científicas e 3 pesquisas concluídas nas temáticas hábitos alimentares entre jovens universitários; televisão no momento das refeições; memórias de idosos e mudanças no jantar; comer fora de casa com desconhecidos; feiras livres; comidas de rua; comidas de festas populares, entre outras. Participação em eventos nacionais e internacionais de ciências sociais e de alimentação apresentando trabalhos e palestras, publicações de artigos e organização de livros sobre as temáticas acima referidas. Organização de congressos e grupos de trabalhos em congressos sobre as temáticas da alimentação e cultura e da comida e gênero.
