Nos primeiros anos do grupo, professores desenvolveram um programa denominado "LABFit curve fitting software" destinado ao tratamento de dados experimentais. Tal software foi lançado internacionalmente em agosto de 2002 através dos sites CNET,ZDNET, SIMTEL e NEWFREEWARE. O número de downloads tem indicado uma grande aceitação por parte da comunidade científica internacional, em comparação com outros softwares similares.Nos últimos anos, o grupo tem trabalhado intensamente na área de Transferência de Calor e Massa, tema principal em que alunos de mestrado e doutorado são orientados por professores do grupo.Uma das prioridades é o desenvolvimentos de softwares, incluindo interface gráfica, para análise de fenômenos tais como secagem, desidratação osmótica, resfriamento, congelamento e pasteurização, dentre outros.
