Melhoramento e manejo do feijão Grupo de Pesquisa uri icon

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  • Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados

descrição

  • O desenvolvimento de cultivares de feijão preto e de cores com adaptação e estabilidade de produção, com resistência a fatores bióticos e abióticos, com melhor qualidade nutricional, de cozimento e sensorial é de grande importância para a sustentabilidade da agricultura familiar. Dessa maneira, os agricultores terão menores riscos de perdas de produção, pois as cultivares apresentarão estabilidade quanto à produtividade de grãos e maior resistência aos fatores limitantes do clima e a ocorrência de doenças. A disponibilização de novas cultivares de feijão com maiores teores de fibra alimentar, de aminoácidos sulfurados (metionina e cisteína), de minerais, com melhor qualidade de cozimento e sensorial e com alto valor agronômico servirá para suprir as necessidades nutricionais de grande parte da população brasileira que, em muitas vezes, utiliza essa leguminosa como única fonte de proteína. O germoplasma desenvolvido pelo programa de melhoramento deverá ser avaliado quanto ao desempenho agronômico, à qualidade nutricional e tecnológica, às características químicas e físicas, à conservação pós-colheita, ao manejo e as práticas culturais adequadas. A revalidação do pacote tecnológico para cultura permitirá maximizar o efeito das práticas culturais estudadas. Isso possibilitará um incremento da renda do produtor de feijão, o qual, na grande maioria dos casos, não possui muitos recursos para aplicar na lavoura.

Data arquivamento

  • 2002