A desnutrição infantil foi o primeiro objeto de estudo da área da Nutrição Humana Aplicada. Na atualidade, com a transição epidemiológica e nutricional, a transformação do consumo alimentar levou ao outro extremo, com o aumento da incidência da obesidade em nossa sociedade e também de outros problemas ligados ao desiquilíbrio de micronutrientes, sem contudo estar completamente resolvida a questão da desnutriçãoAdicionalmente, as mudanças no modo de vida na época contemporânea, que contribuíram para as mudanças no consumo alimentar, vêm impactando a qualidade de vida e os custos do sistemas de saúde.O Grupo dedica-se ao estudo das inter-relações entre Nutrição e Qualidade de Vida e seus determinantes Socioeconômicos, demográficos, e psicológicos (como o relacionamento familiar. Paralelamente à pesquisa e ao treinamento dos estudantes, desenvolve atividades de extensão, aplicando assim os conhecimentos científicos para a melhoria da qualidade de vida da população.
