O grupo de pesquisa de Alimentação, nutrição, tecnologia e saúde do UBM, visa o desenvolvimento de pesquisas que englobem as áreas de: Alimentação coletiva, Nutrição Clínica, Saúde Coletiva, Docência, Indústria de Alimentos, Nutrição em Esportes, Marketing na Área de Alimentação e Nutrição.
