As atividades desenvolvidas pelo grupo visam contribuir para o avanço do conhecimento Interdisciplinar em Ambiente e Saúde enfocando os aspectos ecossistêmicos do processo de viver, ser saudável e adoecer. Converge conhecimentos disciplinares, promovendo o diálogo e troca de saberes visando concretizar a interdisciplinaridade no ensino/ pesquisa e extensão. Utiliza diferentes aportes teórico-metodológicos, integrando professores e pesquisadores da Universidade do Planalto Catarinense, alunos de graduação e de pós-graduação. Os produtos desse grupo têm sido divulgados em eventos científicos, em capítulos de livros e em artigos publicados em periódicos de reconhecida qualidade.