O grupo de pesquisa `Fisiologia e Patologia Pós-Colheita de Frutos e Hortaliças` estará atuanda diretamente com a pesquisa na área de pós-colheita, fruticultura, patologia e hortaliças. O grupo estará desenvolvendo pesquisa em conjunto para obter respostas aplicáveis aos problemas relacionados e fornecer respostas para a comunidade científica, mercado interno e externo.