O grupo de Tecnologia Enzimática e Biocatálise está vinculado ao Programa de Pós-graduação em Química e ao Programa de Pós-graduação em Ciências, Bioquímica.Objetivos: Isolar, produzir, caracterizar e imobilizar enzimas, notadamente lipases, para aplicação em biocatálise. Linhas de Pesquisa: ¿Isolamento, produção e caracterização de enzimas, principalmente lipases, por técnicas clássicas de microbiologia, ou seja, sem aplicação de técnicas de biologia molecular. ¿Produção e caracterização química, estrutural e funcional de metabólitos de interesse biotecnológico produzidos por fungos e bactérias.¿Isolamento, produção e caracterização de lipases de metagenômica. ¿Biocatálise em sistemas aquo-retritos: desenvolvimento de aplicações de lipases, notadamente na síntese de ésteres alquílicos e na resolução de racematos; engenharia de meios reacionais: sistemas livres de solventes para a síntese de biodiesel, sistemas de micelas reversas; métodos de imobilização de lipase
