A criação do Grupo de Pesquisa em Agrotecnologia e Inovação (GTAgri), é uma iniciativa dos docentes e alunos dos cursos de Graduação em Agronomia, Engenharias e Ciências da Computação, e Mestrado e Doutorado em Tecnologia e Gestão da Inovação da Unochapecó. O GTAgri está estruturado em duas linhas de pesquisa: Tecnologia e Inovação na Agricultura e Tecnologia e Inovação na Agroindústria. O grupo objetiva o desenvolvimento de técnicas, tecnologias e conhecimento científico, inovando, criando e avaliando produtos e processos que permeiam toda a cadeia produtiva do agro.