O Centro de Inovação, Empreendedorismo e Extensão Universitária (UNICETEX) visa estruturar um espaço de integração de natureza empreendedora com a implantação de projetos de pesquisa, ensino e extensão universitária, tais como o da Incubadora de Empresas do Agronegócio de Pirassununga (UNICETec), além de estimular a formação de uma rede de cooperação para tratar da capacitação de recursos humanos na área de negócios junto ao Campus da USP de Pirassununga. O UNICETEX apresenta histórico de subprojetos de pesquisa e extensão que buscam a interação dos conhecimentos gerados na Universidade para o estimulo de capacitação de agentes sócio-econômicos da sociedade do entorno de Pirassununga e de municípios ligados aos projetos de desenvolvimento sustentável realizados.
