O Grupo de Produção, caracterização e utilização de biosurfactantes está voltado para o desenvolvimento tecnológico com o setor industrial a luz das ciências básicas, com o foco de levar a formação de recursos humanos de qualidade e caráter multidisciplinar e implementar parcerias com o setor privado, premissas essenciais para o desenvolvimento da indústria Biotecnológica no pais. Este grupo tem como foco principal o estudo e interrelação entre os aspectos fundamentais e tecnológicos dos processos de produção e utilização de biosurfactantes de interesse de diversos segmentos industriais como a indústria do petróleo, farmacêutica, cosméticos, alimentícia e ambiental.
