Ciência e Tecnologia de Alimentos Grupo de Pesquisa

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Visão geral

application sectors

• Fabricação de Produtos Alimentícios

has leader

• Instituto Federal Goiano  Organização
• Melissa Cássia Favaro Boldrin Freire 

tem membro

• Daiane Sousa Peres 
• Kescyla Haycila da Silva Rocha Marques 
• Lazara Batista dos Santos Souza 
• Melissa Cássia Favaro Boldrin Freire 
• Myllena Jorgiane Sousa Pereira 
• Thais Nilza Xavier Vieira 

descrição

• Estudo da Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal.Qualidade de carnes.Embalagem com atmosfera modificadaPesquisa com consumidores de carnes

Data arquivamento

• 2009

Pesquisas

research lines

• Ciência e Tecnologia de Alimentos  Conceito
• Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal  Conceito

áreas de investigação

• Tecnologia de Produtos de Origem Animal

palavras-chave

• CARNES BOVINA, SUÍNA, DE AVE, TECNOLOGIA ALIMENTOS
• CARNES E PRODUTOS CÁRNEOS
• EMBALAGENS PARA ALIMENTOS
• QUALIDADE DE CARNES
• TECNOLOGIA DE CARNES
• TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL

Ligações

URL

• https://dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/0056145396989009

Identidade

DGP identifier

• 0056145396989009

identificador BrCris

• 0f4782160794dd63ad010d42139d67d3