Melissa Cássia Favaro Boldrin Freire

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Católica de Goiás (2004), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (2007) e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Goiás (2014). Atualmente é professora do Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Ciência Animal, com ênfase Carnes e Produtos Cárneos, atuando principalmente nos seguintes temas: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Tecnologia de Produtos de Origem Animal. Higiene na Indústria de Alimentos. Tecnologia de Carnes, Pescado e Derivados.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Católica de Goiás (2004) and master's at Ciência e Tecnologia de Alimentos from Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Packings of Alimentary Products