research line of
- Estudo de Alimentos Regionais e de Outros Recursos Naturais do Nordeste Grupo de Pesquisa
- GRUPO DE ESTUDOS EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - GECTA Grupo de Pesquisa
Caracterização Física, Físico-química, Química e Bioquímica de Alimentos
Conceito
- Visão geral