Eloá Lourenço do Carmo

Graduation at Food Engeneering from Federal University of Lavras (2014) and master's at Food Science from Federal University of Lavras (2017). Currently, she is doctorate student in the Federal University of Lavras, and has experience in the Food Science and Technology area, working with drying of foods, focusing on spray drying of bioactive compounds.

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras, mestrado e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando na área de Secagem de Alimentos, com ênfase Secagem por Atomização de compostos bioativos.