Zuleica Novello

Possui Doutorado (2015) e Mestrado (2011) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI) e graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (2004). Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos com ênfase em Processo com Separação de Membranas, Extração de Óleos Vegetais utilizando Fluidos Pressurizados, Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atualmente trabalha com a produção de morango.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade de Passo Fundo (2004). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering