Eliandra de Araújo Spinosa

Cursando Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos com Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará(2016) e graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2010). Na UFC desenvolveu trabalhos de pesquisa no Laboratório de Produtos Cárneos e pesquisas na área de Análise Sensorial do Departamento de Engenharia de Alimentos com foco no ensino dessa disciplina. Possui experiência no setor privado na Gestão da Qualidade e Meio ambiente e atuação em programas de segurança do alimento. Experiência profissional junto ao SEBRAE-CE na área de Inovação. Atuou na área de ensino técnico profissionalizante no Instituto de Ensino Tecnológico do Ceará - CENTEC em Cascavel - CE e no Instituto Federais de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grade do Norte campus Pau dos Ferros - RN e do Ceará no campus Sobral, com docência voltada a agroindústria.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Ceará (2010).