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• EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA 
• Nutrition and Health 

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• ?EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM SUBPRODUTOS DE ACEROLA SOBRE A HOMEOSTASE REDOX DO TECIDO HEPÁTICO E CONTROLE GLICÊMICO DE RATOS WISTAR EM MODELOS DE RESISTÊNCIA À INSULINA  Documento
• A FORMAÇÃO ACADÊMICA DO NUTRICIONISTA E O CAMPO DE ATUAÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE  Documento
• ALTERAÇÕES NUTRICIONAIS E FATORES DE RISCO PARA A SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES AMBULATORIAIS COM HIV/AIDS  Documento
• ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CORPORAL, CONSUMO ALIMENTAR E DE SUPLEMENTOS POR PRATICANTES DE CORRIDAS INICIANTES E AVANÇADOS: UM ESTUDO COMPARATIVO  Documento
• ANÁLISE DE ALTERAÇÕES NUTRICIONAIS, BIOQUÍMICAS E FARMACOTERÁPICAS NO PRÉ E PÓS-TRANSPLANTE HEPÁTICO.  Documento
• ANÁLISE DO PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE SENADOR POMPEU-CE  Documento
• APLICAÇÃO DE VETOR DE IMPEDÂNCIA BIOELÉTRICA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DA CIDADE DE FORTALEZA – CEARÁ.  Documento
• ASPECTOS NUTRICIONAIS NO ESPECTRO DA NEUROMIELITE ÓPTICA  Documento
• ASSOCIAÇÃO DOS DIÉSTERES DO ÁCIDO 4-METOXICINÂMICO DO PÓ CERÍFERO DA CARNAÚBA À L-GLUTAMINA NO TRATAMENTO DE DIABETES EM CAMUNDONGOS DO TIPO SWISS  Documento
• ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO ALIMENTAR E O EXCESSO DE PESO EM IDOSOS: UMA ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE AS DUAS VERSÕES DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA  Documento
• ASSOCIAÇÃO ENTRE PADRÕES ALIMENTARES E CARACTERÍSTICAS DO ALEITAMENTO MATERNO DE NUTRIZES NA ATENÇÃO PRIMÁRIA  Documento
• ATIVIDADE ANTITUMORAL E TOXICIDADE IN VIVO DO EXTRATO DA CASCA DA Cnidoscolus quercifolius Pohl (FAVELEIRA, EUPHORBIACEAE)  Documento
• AVALIAÇÃO DA ASSOCIAÇÃO ENTRE AGRESSIVIDADE TUMORAL E MARCADORES DE ADIPOSIDADE E COMPOSIÇÃO CORPORAL EM MULHERES SOBREVIVENTES DO CÂNCER DE MAMA  Documento
• AVALIAÇÃO DA RETENÇÃO DE NUTRIENTES E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE CENOURA (Daucus carota L.) SUBMETIDA A DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS.  Documento
• AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO DE RECÉM-NASCIDOS ACOMPANHADOS PELO MÉTODO-CANGURU  Documento
• AVALIAÇÃO DO POTENCIAL TERAPÊUTICO DE EXTRATOS DOS FRUTOS DE Copernicia cerifera Mart. NO MODELO DE DISLIPIDEMIA INDUZIDA POR DIETA EM CAMUNDONGOS  Documento
• AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS ISOLADOS DO PÓ DA CERA DE CARNAÚBA (ÉSTERES DO ÁCIDO CINÂMICO) E SEUS EFEITOS FARMACOLÓGICOS NO TRATAMENTO DO DIABETES MELITO  Documento
• AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS AO ALEITAMENTO MATERNO E AO CUIDADO DE RECÉM-NASCIDOS ACOMPANHADOS PELO MÉTODO CANGURU  Documento
• Alimentação de gestantes atendidas na atenção primária: significados, padrões alimentares e aspectos socioeconômicos  Documento
• Análise de Eigengenes na Etiologia Combinada DOISm (Diabetes, Obesidade, Inflamação e Síndrome Metabólica)  Documento
• Avaliação da atividade antioxidante do gama-orizanol in vitro e o seu efeito associado ao alfa-tocoferol in vivo no estresse oxidativo dos tecidos hepático e cerebral induzido por etanol em ratos  Documento
• Avaliação da formação do profissional nutricionista em uma universidade pública em Fortaleza-CE.  Documento
• Avaliação da formação em Educação Física de uma universidade pública do Ceará  Documento
• Avaliação das inter-relações entre índice glicêmico e carga glicêmica dietéticos com a evolução na gravidez, o desfecho perinatal e e modificações após a gestação.  Documento
• Avaliação do Perfil Nutricional de crianças e adolescentes submetidos a hiperglicemia durante a gestação  Documento
• Avaliação do estado nutricional e do balanço oxidativo de pacientes adultos com nódulos benignos e malignos de tireoide  Documento
• Avaliação dos fatores de riscos nutricionais em pacientes pré-transplante de célula-tronco hematopoiética  Documento
• Ações de alimentação e nutrição na atenção primária segundo gestores da rede municipal de Fortaleza, CE  Documento
• BIOMARCADORES DE ZINCO E COBRE EM PORTADORES DE NÓDULOS TIREOIDIANOS  Documento
• Biodiversidade para alimentação e nutrição: compilação de dados de composição nutricional de espécies vegetais de ocorrência no nordeste brasileiro  Documento
• Biomarcadores de zinco em pacientes portadores de neuromielite óptica  Documento
• CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS FUNCIONAIS E ATIVIDADE BIOLÓGICA DA MACROALGA Gracilaria domingensis  Documento
• CARACTERIZAÇÃO DO EXTRATO AQUOSO FOLHA DA FAVELEIRA (Cnidoscolus quercifolius Pohl) E SEU EFEITO EM CAMUNDONGOS DIABÉTICOS INDUZIDOS POR ESTREPTOZOTOCINA  Documento
• COMPILAÇÃO DE DADOS DE COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE ESPÉCIES VEGETAIS NATIVAS OU DE OCORRÊNCIA NO NORDESTE BRASILEIRO  Documento
• CONSOLIDAÇÃO DO SISTEMA NACIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO ESTADO DO MARANHÃO: DESAFIOS E CONQUISTAS DO CENÁRIO SOCIOPOLÍTICO.   Documento
• CONSTRUÇÃO E EVIDÊNCIAS INICIAIS DE VALIDADE DE UMA MEDIDA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL.  Documento
• CONSUMO ALIMENTAR, ESTADO NUTRICIONAL E NÍVEL DE APTIDÃO FÍSICA EM ESCOLARES DA REDE PÚBLICA DA CIDADE DE FORTALEZA/CE  Documento
• Caracterização físico-química, composição centesimal e perfil de ácidos graxos de frutos da agrobiodiversidade do Nordeste Brasileiro.  Documento
• Caracterização in Silico de Genes Humanos Confluentes na Etiologia Combinada DOISm ( Diabetes, Obesidade, Inflamação e Síndrome Metabólica)  Documento
• Características químicas, atividade antimicrobiana e citotoxicidade da pectina do camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mcvaugh] em neutrófilo humano e células tumorais  Documento
• Consumo de alimentos fora de casa e alterações em biomarcadores de doenças crônicas não transmissíveis em adolescentes brasileiros  Documento
• Consumo de alimentos ultraprocessados e associação com a obesidade em adultos jovens de Ribeirão Preto, São Paulo  Documento
• DETERMINAÇÃO DO TEOR DE HESPERIDINA EM DE RESÍDUOS DE FRUTOS CÍTRICOS E SEU APROVEITAMENTO COMO INGREDIENTE FUNCIONAL  Documento
• DETERMINAÇÃO DO TEOR DE trans-RESVERATROL EM CASCAS DE FRUTAS E HORTALIÇAS PRODUZIDAS NO NORDESTE DO BRASIL  Documento
• DIETA, MICROBIOTA INTESTINAL E RISCO CARDIOVASCULAR: ESTUDO DE SAÚDE DOS NUTRICIONISTAS ? FORTALEZA/CEARÁ  Documento
• DISTORÇÃO E INSATISFAÇÃO DA IMAGEM CORPORAL DE CRIANÇAS E PAIS USUÁRIOS DA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE E SUA RELAÇÃO COM FATORES SOCIOECONÔMICOS  Documento
• Desafios e Potencialidades para Ações de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária em Saúde  Documento
• Desenvolvimento de Teste Diagnóstico para Alergia Alimentar  Documento
• EFEITO DA FOLHA DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott) EM CAMUNDONGOS DISLIPIDÊMICOS INDUZIDOS POR DIETA  Documento
• EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DE TAMARINDO (Tamarindus indica L.) SOBRE COMPONENTES DA SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES DIABÉTICOS  Documento
• EFEITO DO EXTRATO AQUOSO DE ABAJERU (Crhysobalanus icaco) SOBRE A ADIPOSIDADE DE RATOS WISTAR SUBMETIDOS À DIETA HIPERLIPÍDICA  Documento
• EFEITO DO EXTRATO DO CRHYSOBALANUS ICACO E SEU CONSTITUINTE RUTINA NA HOMEOSTASE REDOX DE ANIMAIS COM DHGNA INDUZIDA POR DIETA HIPERLIPÍDICA  Documento
• ENZIMAS ANTIOXIDANTES NA PRÉ-ECLÂMPSIA E SUA INFLUÊNCIA NO DESFECHO DA GESTAÇÃO  Documento
• ESCALA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA ADOLESCENTES: UM ESTUDO DE ENTREVISTA COGNITIVA  Documento
• ESTADO NUTRICIONAL E MINERAIS NAS ALTERAÇÕES METABÓLICAS DA LIPODISTROFIA CONGÊNITA GENERALIZADA  Documento
• ESTADO NUTRICIONAL RELATIVO AO ZINCO DE PACIENTES CANDIDATOS AO TRANSPLANTE HEPÁTICO E SUA RELAÇÃO COM O ESTRESSE OXIDATIVO  Documento
• ESTADO NUTRICIONAL RELATIVO AO ZINCO EM PUÉRPERAS COM SÍNDROMES HIPERTENSIVAS  Documento
• ESTRESSE OXIDATIVO, LIPOPROTEÍNAS E ASPECTOS NUTRICIONAIS EM PACIENTES APÓS ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL  Documento
• Efeito hipoglicemiante da pectina isolada da Passiflora gandulosa Cav em camundongos  Documento
• Efeitos do consumo dos subprodutos de acerola, caju e goiaba sobre a adiposidade e homeostase redox do tecido adiposo de ratos obesos  Documento
• Estudo de Validação do Questionário de Frequência Alimentar para Adolescentes de uma Escola Pública de Fortaleza, CE  Documento
• Estudo do potencial hipoglicemiante da pectina e farinha do maracujá do mato (Passiflora glandulosa Cav) em animais diabéticos induzidos por estreptozotocina  Documento
• FATORES ASSOCIADOS À PRÁTICA DE ALEITAMENTO MATERNO EM PUÉRPERAS  Documento
• FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM PORTADORES DE ESCLEROSE MÚLTIPLA  Documento
• FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR E ESTRESSE OXIDATIVO EM PORTADORES DE NEUROMIELITE ÓPTICA  Documento
• FATORES SOCIODEMOGRÁFICOS, COMPORTAMENTAIS E OCUPACIONAIS ASSOCIADOS AO EXCESSO DE PESO EM SERVIDORES DE UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA DO CEARÁ.  Documento
• FORMAÇÃO INTERPROFISSIONAL EM SAÚDE: AVALIAÇÃO DA EXPERIÊNCIA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ  Documento
• Fatores socioeconômicos e demográficos associados a padrões alimentares de trabalhadores em turnos  Documento
• HÁBITOS ALIMENTARES E ESTADO NUTRICIONAL EM UM CONTEXTO DE MIGRAÇÃO: ESTUDANTES DE PAÍSES LUSÓFONOS EM UNIVERSIDADE BRASILEIRA  Documento
• INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS NA PREDIÇÃO DE ALTERAÇÕES METABÓLICAS EM PORTADORES DE SÍNDROME METABÓLICA  Documento
• INFLUÊNCIA DE UM MODELO DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NOS CONHECIMENTOS E ATITUDES SOBRE ALIMENTAÇAO SAUDÁVEL, ESTADO NUTRICIONAL E ATIVIDADE FÍSICA DE MULHERES DA ATENÇÃO PRIMÁRIA  Documento
• INFLUÊNCIA DO PERFIL NUTRICIONAL E DA HIDRATAÇÃO NO ESFORÇO DE LUTADORES DE CARATÊ  Documento
• INGESTÃO DE NUTRIENTES E MORTALIDADE POR CÂNCER EM ADULTOS E IDOSOS BRASILEIROS  Documento
• INTERAÇÕES ENTRE ESTRESSE OXIDATIVO E NUTRICÃO EM PACIENTES COM CÂNCER COLORRETAL  Documento
• INTERAÇÕES ENTRE ESTRESSE OXIDATIVO, MINERAIS, ESTADO NUTRICIONAL E HÁBITOS DE VIDA EM PACIENTES COM CÂNCER DE PRÓSTATA  Documento
• Influência da adiposidade visceral e do stress oxidativo na sobrevida em mulheres com câncer de mama  Documento
• Influência dos marcadores de adiposidade na sobrevida de mulheres com câncer de mama  Documento
• Intervenção educativa: capacitação do professor para promoção da alimentação saudável na escola.  Documento
• MONITORAMENTO E AVALIAÇÃO DA POLÍTICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: PROPOSTA DE UMA MATRIZ DE INDICADORES NO MUNICÍPIO DE MARACANAÚ-CE.  Documento
• Níveis Séricos de Estresse Oxidativo, Lipoproteínas, Minerais e Perfil Nutricional de Mulheres com Câncer de Mama  Documento
• O lúdico como estratégia de educação nutricional: promovendo a alimentação saudável e prevenindo a anemia em crianças da pré-escola  Documento
• O papel da preceptoria na formação de nutricionistas em Fortaleza-CE  Documento
• PADRÃO ALIMENTAR SAUDÁVEL ESTÁ ASSOCIADO COM DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA EM IDOSOS  Documento
• PADRÕES ALIMENTARES DE PACIENTES COM ESCLEROSE MÚLTIPLA: RELAÇÃO COM A CONDIÇÃO CLÍNICA, ESTADO NUTRICIONAL E ESTILO DE VIDA  Documento
• PADRÕES ALIMENTARES EM GESTANTES DE ALTO RISCO E ASSOCIAÇÃO COM INDICADORES SOCIOECONÔMICOS E ACOMPANHAMENTO DE PRÉ-NATAL EM FORTALEZA, CEARÁ  Documento
• PARTICIPAÇÃO SOCIAL NA POLÍTICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM FORTALEZA, CEARÁ.  Documento
• PERFIL ANTIOXIDANTE E AÇÃO ANTINOCICEPTIVA, ANTI-INFLAMATÓRIA E ANTIPROLIFERATIVA DA PITAIA VERMELHA [Hylocereus polyrhizus (Weber) Britton & Rose]  Documento
• PERFIL ANTROPOMÉTRICO E ALIMENTAR DE PACIENTES COM NÓDULOS BENIGNOS E MALIGNOS DE TIREOIDE: ÊNFASE EM MINERAIS ANTIOXIDANTES  Documento
• PERFIL DE MACRO E MICROMINERAIS EM FRUTOS IN NATURA DA BIODIVERSIDADE BRASILEIRA CULTIVADOS NA REGIÃO NORDESTE  Documento
• PERFIL SOCIOECONÔMICO E NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE CINCO ANOS RESIDENTES EM MUNICÍPIOS CEARENSES DE BAIXO IDH  Documento
• POTENCIAL TERAPÊUTICO DA POLPA COM SEMENTE DA PITAIA VERMELHA [Hylocereus polyrhizus (Weber) Britton & Rose] EM MODELO EXPERIMENTAL DE DISLIPIDEMIA INDUZIDA POR DIETA HIPERLIPÍDICA  Documento
• PRÁTICAS ALIMENTARES DE PREMATUROS ACOMPANHADOS NO MÉTODO CANGURU  Documento
• Padrões alimentares de Gestantes: um estudo comparativo nos diferentes níveis de atenção à saúde.  Documento
• Padrões alimentares de crianças menores de dois anos e fatores maternos associados  Documento
• Pancreatite  Documento
• Perfil nutricional e componentes da Síndorme Metabólica em pacientes pré e pós-transplante hepático  Documento
• Perfil oxidativo, clínico e nutricional de pacientes com doença inflamatória intestinal  Documento
• Práticas Alimentares em Crianças Menores de Dois Anos do Município de Redenção, Ceará.  Documento
• RETENÇÃO DE NUTRIENTES E COMPONENTES BIOATIVOS POTENCIAIS, BIOACESSIBILIDADE E AVALIAÇÃO SENSORIAL DA BETERRABA (Beta vulgaris L.) SUBMETIDA À COCÇÃO POR MÉTODOS CONVENCIONAIS E CONTEMPORÂNEOS  Documento
• Relação entre hábitos alimentares e achados mamográficos em mulheres adultas.  Documento
• SELÊNIO x INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA: AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL REFERENTE AO SELÊNIO EM PACIENTES EM TRATAMENTO DE HEMODIÁLISE E INDIVÍDUOS SAUDÁVEIS RESIDENTES EM FORTALEZA - CEARÁ.  Documento
• STATUS DE SELÊNIO E ESTRESSE OXIDATIVO NA INFERTILIDADE MASCULINA EM FORTALEZA-CE  Documento
• STATUS DE ZINCO DE PACIENTES PORTADORES DE ESCLEROSE MÚLTIPLA  Documento
• Síndrome metabólica em pacientes com transtornos mentais atendidos em hospital de referência em saúde mental no Ceará  Documento
• TECNOLOGIA e-HEALTH E LETRAMENTO EM SAÚDE NA PREVENÇÃO E CONTROLE DE HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA EM ADULTOS  Documento
• VALIDAÇÃO DE UMA FERRAMENTA DE AVALIAÇÃO DE RISCO DE RECIDIVA DE CÂNCER MAMA COM BASE EM ASPECTOS NUTRICIONAIS  Documento
• Validação da Escala de Silhuetas Tridimensionais para Homens com Deficiência Visual  Documento
• aNÁLISE DE CONCORDÂNCIA DE PONTOS DE CORTE DE CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA NA PREDIÇÃO E RISCO CARDIOVASCULAR EM ESCOLARES  Documento