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• GRADUATE PROGRAM IN NUTRITION 
• Universidade Federal do do Rio de Janeiro 

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• MODULAÇÃO DO MIR-122 POR ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS N-3 NA DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA- ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO, DUPLO CEGO, CONTROLADO POR PLACEBO  Documento
• ?EFEITO DE PROGRAMAS GOVERNAMENTAIS NA REDUÇÃO DA INSEGURANÇA ALIMENTAR: ESTUDO LONGITUDINAL EM MUNICÍPIO DO SEMIÁRIDO NORDESTINO?,  Documento
• A ASSOCIAÇÃO ENTRE AS CONCNETRAÇÕES PLACENTÁRIAS DE RETINOL E CAROTENÓIDES COM O ESTADO NUTRICIOAL DE VITAMINA A EM PUÉRPERAS E RECÉM-NASCIDOS  Documento
• ARQUITETURA DE ESCOLHAS COMO ESTRATÉGIA PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM UM RESTAURANTE COMERCIAL DO TIPO “SELF-SERVICE”   Documento
• ASPECTOS PSICOSSOCIAIS ASSOCIADOS AO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS EM ADOLESCENTES   Documento
• ASSOCIAÇÃO ENTRE AS CONCENTRAÇÕES E A DIVERSIDADE DE OLIGOSSACARÍDEOS DO LEITE HUMANO E O DESENVOLVIMENTO INFANTIL ATÉ 12 MESES DE VIDA DA CRIANÇA  Documento
• ASSOCIAÇÃO ENTRE OS POLIMORFISMOS NOS GENES RELACIONADOS À OBESIDADE E ÀS MUDANÇAS DE PESO CORPORAL E CONSUMO ALIMENTAR DE GESTANTES   Documento
• Anemia ferropriva em adolescentes: associação com excesso de peso, consumo alimentar e capacidade cardiorrespiratória.  Documento
• Antropometria, composição corporal e maturação sexual de atletas adolescentes de pentatlo moderno.  Documento
• Análise estratégica dos serviços de alimentação permissionários do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Rio de Janeiro: Uma aplicação da matriz SWOT.  Documento
• Análise nacional e regional da relação entre indicadores sociais e insegurança alimentar.  Documento
• Associação entre lipídios séricos com as concentrações plasmáticas de adipocinas, pressão arterial sistêmica e vitamina D: estudo prospectivo ao longo da gestação  Documento
• Associação entre os oligossacarídeos do leite humano, a microbiota intestinal e o desenvolvimento infantil: estudo prospectivo nos primeiros doze meses de idade  Documento
• Associação entre vitamina D e marcadores do metabolismo glicídico na gestação e desfechos neonatais: resultados de uma coorte brasileira  Documento
• Ativação da polifenol oxidase e mecanismos envolvidos no escurecimento enzimático de caju  Documento
• Avaliação hipotalâmica de fatores lipogênicos e inflamatórios em ratos wistar após a ingestão prolongada de solução de frutose  Documento
• Avaliação metabólico-nutricional de atletas de voleibol: um corte transversal.  Documento
• CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E BIOACESSIBILIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS CONSTITUINTES DE PREPARAÇÃO TÍPICA DO BRASIL  Documento
• CONSUMO ALIMENTAR DE GESTANTES E SUA ASSOCIAÇÃO COM CONCENTRAÇÕES PLASMÁTICAS DE LEPTINA, ADIPONECTINA E DESFECHOS PERINATAIS   Documento
• Caquexia do câncer: proposta de um novo método de avaliação para a prática clínica  Documento
• Comportamentos de risco para transtornos alimentares em adolescentes e adultos residentes no segundo distrito do município de Duque de Caxias - RJ  Documento
• Composição nutricional dos episódios de compulsão alimentar e características psicopatológicas associadas em pacientes com transtornos alimentares ambulatoriais.  Documento
• Compostos bioativos de especiarias e seus efeitos em culturas de células de câncer de mama  Documento
• Condições ao nascer e associação com fatores de risco cardiovascular em adolescentes  Documento
• Contribuições Teórico-Práticas para a Assistência Nutricional Pré-natal  Documento
• DESENVOLVIMENTO DE SUCOS TROPICAIS E DE GELEIAS DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA L.): AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, SENSORIAL E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE EM CÉLULAS DE CÂNCER DE MAMA   Documento
• Da Uva ao Suco: Análises Sensorial, de Compostos Bioativos e de Capacidade Antioxidante e Estabilidade Microbiológica  Documento
• Desenvolvimento de preparações artesanais para possível consumo de portadores de fenilcetonúria  Documento
• Desigualdade de gênero na insegurança alimentar e o consumo de alimentos nos domicílios brasileiros.  Documento
• Desigualdades sociais e insegurança alimentar e sua relação com despesa com alimentação na população brasileira.  Documento
• EFEITO DA RESTRIÇÃO ALIMENTAR INTERMITENTE APÓS CONSUMO DE DIETA HIPERENERGÉTICA SOBRE A DINÂMICA MORFOLÓGICA DOS DEPÓSITOS DE GORDURA E A VIA INFLAMATÓRIA HIPOTALÂMICA EM RATAS  Documento
• ELABORAÇÃO DE UM GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS DE 2 A 3 ANOS PERTENCENTES A CRECHES PÚBLICAS DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO  Documento
• ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO COM POTENCIAL PROBIÓTICO A PARTIR DO MICROENCAPSULAMENTO DE KEFIR POR “SPRAY DRYING”   Documento
• EXCESSO DE PESO, GANHO PONDERAL E DESFECHOS PERINATAIS EM MULHERES ADULTAS BRASILEIRAS   Documento
• Efeito da Cafeína na Melhoria da Performance Atlética, Fisiológica e Metabólica de Ciclistas  Documento
• Efeito da piperina sobre mecanismos de resistência a quimioterápicos em um modelo experimental de leucemia mieloide crônica.  Documento
• Efeito de alterções na composição de ácidos graxos da dieta, durante a primeira metade da gestação, sobre o metabolismo materno e fetal, e a homeostase glicêmica da prole na maturidade ? estudo em ratos.  Documento
• Efeito de probiótico (Bifidobaterium lactis) e simbiótico (Bifidobaterium lactis e frutooligossacarídeo) sobre microbiota intestinal, perda de peso corporal e parâmetros metabólicos de mulheres com obesidadicemia e perfil metabolômico de mulheres obesas  Documento
• Elaboração, caracterização e avaliação da bioatividade de bebidas fermentadas (kombucha) a partir de subprodutos da cadeia produtiva do café  Documento
• Estudo das condicionalidades do Programa Bolsa Família com gestantes e sua relação com as práticas de cuidado em saúde na atenção básica  Documento
• Excesso de peso e acúmulo de gordura abdominal em adultos de baixa renda: evolução e associação com insegurança alimentar e padrões de consumo alimentar  Documento
• FATORES DE RISCO E PROTEÇÃO PARA DOENÇAS CRÔNICAS NÃO  Documento
• Fatores associados às concentrações plasmática de leptina e ao peso materno ao longo da gestação segundo IMC pré-gestacional.  Documento
• Fatores associados às vitaminas do complexo B e colina no leite humano: um estudo prospectivo no Rio de Janeiro  Documento
• HÁBITOS ALIMENTARES, ESTILO DE VIDA E ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES: UM ESTUDO DE BASE ESCOLAR EM CUIABÁ ? MT  Documento
• IMPACTO DA SUPLEMENTAÇÃO COM ÓLEO DE PEIXE NA CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS EM ERITRÓCITOS, NOS MARCADORES INFLAMATÓRIOS E NO ESTADO CLÍNICO E NUTRICIONAL EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM FIBROSE CÍSTICA  Documento
• INSATISFAÇÃO COM A IMAGEM CORPORAL, COMPORTAMENTOS ALIMENTARES DESORDENADOS E ALTERAÇÕES DE PESO EM ADOLESCENTES: ESTUDO LONGITUDINAL DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES (ELANA)  Documento
• Influência de polimorfismos nos genes FTO e ADRB2 no efeito da dieta DASH versus dieta tradicional sobre o ganho de peso gestacional, pressão arterial sistêmica e síndromes hipertensivas da gestação em gestantes com diabetes mellitus pré-existente  Documento
• Influência do peso ao nascer na massa óssea de adultos jovens: Resultados de um estudo prospectivo de base populacional  Documento
• Inquérito Brasileiro de nutrição oncológica em pediatria? Um estudo multicêntrico de base hospitalar  Documento
• MONITORAMENTO DA QUALIDADE DO CAFÉ POR MEIO DE ANÁLISE MOLECULAR USANDO PCR EM TEMPO REAL  Documento
• Marcadores do metabolismo ósseo e sua relação com a Doença Hepática Gordurosa Não Alcoolica em adultos com Obesidade classe III classificados pelo fenótipo metabolicamente saudável  Documento
• Metabolismo Basal de Deficientes Físicos Jogadores de Basquetebol em Cdeiras de Rodas  Documento
• Microdomínios de membrana e perfil lipídico de células de câncer de mama humano MCF-7 e MDA-MB-231 sob a ação do resveratrol   Documento
• Mudança no estilo de vida de estudantes ingressantes em uma universidade pública brasileira  Documento
• Mudanças no perfil antropométrico e na composição corporal de uma coorte de adolescentes do ensino fundamental – Estudo Longitudinal de Avaliação Nutricional de Adolescentes (ELANA)  Documento
• Novas curvas de ganho de peso gestacional para mulheres brasileiras  Documento
• Nutrição escolar consciente: Introdução a educação nutricional no contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar em escolas públicas municipais de Duque de Caxias-RJ  Documento
• Nutrição escolar consciente: Introdução da educação nutricional no contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar em escolas públicas municipais de Duque de Caxias-RJ  Documento
• PLACENTAL TRANSCRIPTOME: A GLOBAL ANALYSIS IN OBESE MICE AND FATTY ACID TRANSPORT IN INTRAUTERINE GROWTH RESTRICTION AND ADOLESCENT PREGNANCY  Documento
• Padrões alimentares e saúde mental materna e desenvolvimento neuropsicológico infantil: resultados de estudos de coorte prospectiva do Rio de Janeiro e Bristol/Reino Unido  Documento
• Pobreza extrema e Insegurança Alimentar: Uma abordagem sobre excesso de peso e fome.  Documento
• Pressão arterial sistêmica e lipídios séricos durante a gestação: influência de polimorfismos genéticos da leptina e seu receptor e associação com o peso ao nascer.  Documento
• Processo de ultrafiltração e hidrólise enzimática in vitro do isolado protéico de feijão fradinho (Vigna unguiculata) na obtenção de peptídeos bioativos  Documento
• Produtos inovadores e sustentáveis da indústria do café  Documento
• Propriedades nutricionais e ergogênicas de suplementos alimentares proteicos de ervilha e soro do leite: avaliação da eficácia sobre o desempenho físico e recuperação de atletas de modalidade intermitente  Documento
• QUARTA ONDA DE CONSUMO DO CAFÉ NO BRASIL: ESTUDO DA RELAÇÃO CONSUMIDOR-PRODUTOR  Documento
• Qualidade da dieta e hábitos alimentares dos adolescentes brasileiros  Documento
• Relação entre composição corporal, variáveis bioquímicas e fenótipos metabólicos em praticantes de exercícios de resistência durante a menopausa  Documento
• Resvertrol e celuas de câncer de mama: associação de espécies reativas de oxigênio com a caseina cinese 2.  Documento
• Sindrome Metabólica em adolescentes estudantes da rede de ensino estadual de Niterói-RJ  Documento
• Síndrome metabólica e seus fatores de risco em estudantes de 6 a 10 anos de idade de escolas municipais de Macaé - RJ  Documento
• Tendências de consumo nas práticas alimentares e culinárias midiáticas: uma análise de discursos sobre alimentação saudável  Documento
• Tendências temporais de obesidade, comportamento sedentário e atividade física de adolescentes de Niterói, RJ 2010 e 2017  Documento
• Trajetória do Índice de Massa Corporal de adolescentes e associação com fatores demográficos, socioeconômicos e de estilo de vida: Estudo Longitudinal de Avaliação Nutricional de Adolescentes - ELANA, Ano de obtenção: 2015  Documento
• Tratamento nutricional de mulheres com síndrome metabólica e genótipo Pro12Pro no gene PPAR gama 2 com geléia de fruta light enriquecida com óleo de peixe ou ácido linoléico conjugado microencapsulados  Documento
• Triagem Nutricional em Pacientes Oncológicos Idosos  Documento
• Uso da enzima asparaginase em cafés especiais para redução da formação de acrilamida durante o processo de torrefação: efeito sobre aspectos químicos e sensoriais da bebida  Documento
• Validade da estimativa da ingestão de energia em adultos em comparação com o gasto energético total medido por meio da água duplamente marcada.  Documento
• Variáveis sociodemográficas e consumo alimentar dos pais associados com a alimentação de crianças residentes em uma região metropolitana do Rio de Janeiro  Documento
• ÁCIDOS GRAXOS SÉRICOS, PADRÕES ALIMENTARES E SAÚDE MENTAL NA GESTAÇÃO: RESULTADOS DE DOIS ESTUDOS DE COORTE  Documento