Graduate at Farmácia e Bioquímica from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1981) and ph.d. at Química from Universidad de La Republica (1995). Has experience in Biochemistry, acting on the following subjects: estresse oxidativo, antioxidantes, enzimas antioxidantes, saccharomyces cerevisiae and produtores rurais.
Possui graduação em Farmácia, Bioquímica de Alimentos e Bioquímica Clínica pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1981), é Especialista em Biotecnologia e possui doutorado em Química - Universidad de La Republica del Uruguay, Montevideo (1995). Atualmente é professora titular da Universidade de Caxias do Sul. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Danos Oxidativos e Antioxidantes, atuando principalmente na área de produtos naturais e no papel dos polifenois no metabolismo redox e sinalização celular. É professora do Programa de Pós-graduação em Biotecnologia (nível mestrado e doutorado). Orientou diversos alunos de iniciação científica, mestrado e doutorado e participou de diversas bancas de mestrado, doutorado e professor titular. É autora de mais de 170 artigos (indice H 31-web of science), 15 depósitos de patente, sendo quatro concedidas, uma comercializada e uma patente que resultou na concessão do I lugar no Concurso Nacional do Invento Brasileiro, Serviço Nacional de Assistência a inventores. É autora de 9 capítulos de livros e editora de um deles.
