Alessandra Costa

Mestre em Engenharia Química pela FURB, com MBA em Gerenciamento de Projetos pela FGV, atua como Gerente de Pesquisa e Desenvolvimento de rótulos e embalagens na All4Labels Global Packaging Group, sendo responsável pelas unidades da América Latina. Gerencia os projetos de desenvolvimento de produtos, com foco em inovação e sustentabilidade, alinhados com as demandas do mercado global. No mestrado, atuou na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em análise sensorial e desenvolvimento de processos e produtos alimentícios. Também tem experiência na área de Engenharia Bioquímica, com ênfase no cultivo de fungos para obtenção de extratos enzimáticos e de compostos antioxidantes. É autora do livro ?Processos Industriais: Unidade de Extração Supercrítica? e de artigos científicos publicados em revistas com elevado fator de impacto.