área de pesquisa
- A framework for time-to-market reduction in startups
- Alessandra Costa
- Camila Duarte Teles
- Cassandra Dalle Mulle Santos
- Cassiano Rodrigues Moura
- DESENVOLVIMENTO DO CONCEITO DE UM SISTEMA AUTOMATIZADO PARA BENEFICIAMENTO DE PESCADOS
- Efeito do teor de sólidos solúveis totais e do binômio tempo/temperatura de tratamento térmico sobre as caracterÃsticas sensoriais de suco tropical de muruci (Byrsonima verbascifolia)
- Effect of adding Theobroma grandiflorum and Hylocereus polyrhizus pulps on the nutritional value and sensory characteristics of bread
- Elisandra Detoni
- Ellen Mayra Menezes Ayres
- Exploring product complexity and prototype lead-times to predict new product development cycle-times
- Food structure design to modulate bioaccessibility of carotenoids from brazilian native fruits after screening of eleven non-conventional tropical fruits
- Francisco Eneias Konkel
- Georg Homolatsch
- Grupo de Pesquisa em Projeto do Produto e Desenvolvimento Sustentável
- José Galdino Cavalcante Neto
- Kláudia Maria Machado Neves Silva
- Lais dos Santos
- Luciana Caldeira de Paula Ricardo
- Luisa Helena Ellery Mourão
- Luiz Flavio Kalil Telles
- Mariana de Morais Sousa
- Mariana Schincariol Paes
- Márcia Maria Leal de Medeiros
- Nínive Martha da Silva
- Paulo Roberto Queiroz
- Perfil sensorial e avaliação físico-química da formulação de néctar misto de Pitaya e Maracujá
- Phantom-Telles: Sistema de medidas ponto a ponto para procedimentos dosimétricos em radioterapia,
- Preparation of chicken nuggets breaded with tropical fruit peel flours: physicochemical and sensory evaluation
- Preparation of gourmet jam made of red fruits with ginger, physical-chemical, microbiological and sensorial characterization
- Proposta de um modelo para o desenvolvimento de novos produtos
- PROPOSTA METODOLÓGICA PARA ESTIMAR TEMPOS DE DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS DE DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS: ESTUDO EXPLORATÓRIO EM EMPRESA DE BASE TECNOLÓGICA
- Ricardo Targino Moreira
- Ruben Dario Solarte Bolaños
- Stella Lisboa Sapper
- Tavani Rocha Camargo
- Vanusia Cavalcanti França Pires
- Viabilidade de bactérias probióticas do gênero Lactobacillus em néctar de taperebá: efeito nas propriedades fisico-quimicas e sensoriais
- Viviane Vasconcellos Ferreira Grubisic