Renata Pereira Bender Monteiro

Possui graduação em Odontologia pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2007). Mestre em Ciência Gastronômicas pela Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa. possui diversos cursos na área de gastronomia realizado em Portugal e Itália. Desenvolve receitas próprias com ênfase na substituição de ovo, leite e trigo em alimentos. Presta consultoria no desenvolvimento de produtos. Proprietária da Mãe Massa - Padaria especializada na produção de pães sem glúten e sem leite. Professora de cursos online na área de Panificação.

graduation at Odontologia from Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2007). Has experience in Odontology, focusing on Odontology