Graduada em Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba com Mestrado, Doutorado e Pós-Doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal da Bahia com ênfase em materiais e polímeros, abordando, principalmente, os seguintes temas: biotecnologia, microbiologia, nanotecnologia e embalagens biodegradáveis e embalagens ativas. Atuou nas áreas de segurança de alimentos e controle de qualidade em empresa varejista e indústria de massas alimentícias. No âmbito acadêmico, trabalha ministrando as disciplinas Química de Alimentos, Bromatologia, Segurança de Alimentos, Microbiologia de Alimentos, Microbiologia Básica, Microbiologia e Imunologia, Higiene e Legislação de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Técnicas de Cozinha, Toxicologia dos Alimentos, Bioquímica dos Alimentos e Pâtisserie, Panificação e Sobremesas para cursos de Gastronomia, Farmácia, Nutrição e Engenharia Química. A profissional também trabalha com consultoria na área de Rotulagem de Alimentos . Possui duas Patentes de Invenção (PI), junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), sendo agraciada com o Prêmio Inventor UFBA na categoria Inventor Nacional. A profissional foi agraciada, nos anos de 2014, 2015, 2016, 2017 e 2018 com o prêmio Academic Stars e no ano de 2019 com o prêmio Teach Award. Em 2019, a profissional foi a aprovada (2°colocada) em concurso público (EDITAL 41/2018 ? INCLUSÃO Nº 01 ? DE 28 DE MAIO DE 2019) pela Universidade Federal do Oeste da Bahia (UFOB) na área do conhecimento Ciência e Tecnologia.
