Ana Paula Rocha Campos

Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará - UFPA (2022), Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPA, 2016) e Engenheira de Alimentos (UFPA, 2012). Possui experiência na área de controle de qualidade de alimentos, compostos bioativos, análise sensorial, processamento de alimentos e desenvolvimento de produtos. Atuou como Instrutora do curso de Boas Práticas de Fabricação no "Projeto de Inclusão Socioprodutiva no Estado do Pará" (FADESP).

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Pará (2012).