, acting on the following subjects: fécula de mandioca, farinha mista, pão de leite, pão doce and biscoito.
Possui graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Pará e Mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas e Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos principalmente nas áreas de análise de alimentos, desenvolvimento de novos produtos, com Boas Práticas de Fabricação, panificação, laticínios e compostos bioativos. Trabalhou como professora no curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera . Atualmente, trabalha com obtenção de dados, limpeza, preparação, análise e visualização de dados e análise de negócios.