Possui graduação em Química - Bacharelado - Departamento de Química FFCLRPUSP (1994), graduação em Química - Licenciatura - Departamento de Química FFCLRP-USP (2001), mestrado em Química (Físico-Química) pela Universidade de São Paulo (1997) e doutorado em Química pela Universidade de São Paulo (2001), pós-doutorado: (1) Células à Combustível pela Universidade de São Paulo (2003) (2) Pós-Doutorado na Área Ambiental pela Universidade Federal de Campina Grande (2005). É professor adjunto da Universidade do Estado de Santa Catarina. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Eletroquímica, Química Ambiental e Química dos Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: eletroquímica, propriedades química dos alimentos e impactos ambientais na produção de alimentos. É membro do Grupo de Pesquisa do CNPq intitulado: "Produção de Alimentos e suas Implicações Sociais e Ambientais?. Foi chefe do Departamento de Engenharia de Alimentos do Centro de Educação superior do Oeste da Universidade do Estado de Santa Catarina - DEA-CEO-UDESC no período de abril de 2011 a março de 2013. Atualmente é coordenador do Núcleo de Ciência, Tecnologia e Inovação do Leite e coordenador do Programa Udesc-Sustentável que tem com o objetivo criar uma política de sustentabilidade para a Universidade do Estado de Santa Catarina,
bachelor's at Quimica - Licenciatura from Universidade de São Paulo (2001), bachelor's at Chemistry from Departamento de Química (1994), master's at Chemistry from Universidade de São Paulo (1997) and doctorate at Chemistry from Universidade de São Paulo (2001). Has experience in Chemistry, focusing on Chemistry, acting on the following subjects: análise química dos alimentos, meio ambiente, produção de alimentos, qualidade do leite and atividades agropecuárias.
