Lauro Bernardino Coelho Junior

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (1998) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2001) onde trabalhou com simulação de sistemas de separação envolvendo a extração líquido-líquido, extrator Graeser, redes neurais e separação de proteínas do soro de queijo. Atualmente é professor assistente I da Universidade Católica de Goiás desde 2001 lecionando disciplinas nos cursos de: Engenharia de Alimentos (Operações Unitárias, Fenômenos de Transporte, orientação de TCC), e Engenharia Civil (Fenômenos de transporte teoria e experimental, Hidráulica preleção e laboratório). Também atua como docente do ensino superior concursado da Universidade Estadual de Goiás para os cursos de Química Industrial, Farmácia e Engenharia Civil. Trabalhou de 2009 até 2017 no Senai Roberto Mange (Anápolis) no ensino Tecnológico. Tem experiência na área de Engenharia (Fenômenos de Transporte), Hidráulica e Ciência e Tecnologia de Alimentos, e Engenharia de Alimentos.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Santa Catarina (1998) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2001). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: controle de qualidade, novos produtos, desenvolvimento, processamento and produção.