Izael de Sousa Costa

Nutricionista formado pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN); Mestre em nutrição pelo programa de pós-graduação em nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (PPgNUT-UFRN), com estudos na área de pesquisa em qualidade de alimentos, voltada a função de proteínas bioativas e biotecnologia genômica e funcional; Doutor em Bioquímica e Biologia Molecular pelo programa de pós graduação em bioquímica e biologia molecular da Universidade Federal do Rio Grande do Norte com estudo voltado a área de funções de biomoléculas oriundas de vegetais em modelo experimental de Diabetes mellitus tipo 2 e análises in sílico. Foi docente da Universidade Potiguar - UnP (Laureate International Universities) no período de 2018 à 2020, nos cursos de graduação e pós-graduação. Atualmente é professor universitário e coordenador do curso de nutrição do Centro Universitário Facex - UNIFACEX. E-mail para contato: izaelsousa@hotmail.com

graduation at Nutrição from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2014), master's at Nutrição from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2017) and doctorate at Biochemistry from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2021). Has experience in Biochemistry, focusing on Biochemistry, acting on the following subjects: arachis hypogea l., nutrição, saciedade, obesidade and atividade antitríptica.