application sectors
- Atividades de atenção à saúde humana
- Pesquisa e desenvolvimento científico
Nutrição e substâncias bioativas para saúde
Grupo de Pesquisa
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Visão geral
has leader
has partner
- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Organização
- International Iberian Nanotechnology Laboratory Organização
- Universidade Federal da Paraíba Organização
- Universidade Federal do Ceará Organização
- Universidade Potiguar Organização
tem membro
- AMANDA FERNANDES DE MEDEIROS
- ANA JÚLIA FELIPE CAMELO AGUIAR
- Alexandre Coelho Serquiz
- Aline Lopes Marques de Sousa
- Amanda Maria de Souza Nascimento
- Ana Carolina Costa Campos Mota
- Ana Heloneida de Araújo Morais
- Anderson Felipe Jácome de França
- Anna Beatriz Santana Luz
- Aslan Costa Trajano
- Beatriz Silva Lopes
- Bruna Leal Lima Maciel
- Catarina Gonçalves
- Emilly Guedes Oliveira e Silva
- FABIANA MARIA COIMBRA DE CARVALHO
- Isabel Rodriguez
- Isaiane Medeiros
- Izael de Sousa Costa
- José Douglas Bernardino Domingos
- João Eduardo Procópio Gama Cortez
- Juliana Kelly da Silva Maia
- Jéssica Adla Dantas Rocha
- Jéssica Anarellis Barbosa dos Santos
- Karla Mendonca Goncalves de Jesus
- Larissa Aída Lemos de Souza
- Leticya Bianca Almeida de Carvalho
- Liana Letícia Paulino Galvão
- Lidia Leonize Rodrigues Matias
- Lorenzo Miguel Pastrana Castro
- MAYARA SANTA ROSA LIMA
- Maria Gabriela Ferreira Rocha
- Maria de Jesus Xavier Aguirre
- Mariana Duarte Bona
- Rafaela Nayara da Costa Pelonha
- Richele Janaina de Araujo Machado
- Rose de Paiva Chaves
- Rute de Araújo Silva
- Sancha Helena de Lima Vale
- THAIS SOUZA PASSOS
- Tayana Cabral Figueiredo
- Thais Emili Bezerra da Silva
- Thales Daniel Oliveira de Lima e Silva
- Vanessa Cristina Oliveira de Lima
- Vivian Elen da Silva
- Yasmim Pessoa de Oliveira
- Yohanna Layssa dos Santos
descrição
- Os membros envolvidos nesse grupo tem realizado estudos com repercussões em diagnóstico, análise e intervenção nutricional; estabelecimento de indicadores dietéticos para cardápios e dietas; caracterização de substâncias bioativas em alimentos e resíduos de alimentos, estabelecendo sua relação com a saciedade, inflamação e resposta imune e determinação das melhores formas de encapsulação de substâncias bioativas. Estudos esses tem contribuído para formação de recursos humanos a nível de graduação e mestrado, além de demonstrado relevância ao serem publicados em revistas indexadas internacionalmente.
Data arquivamento
- 2016