He obtained bachelor and master's degree in Food Engineering (FURG, 2000 and UFSC, 2003, respectively) and PhD degree in Biotechnology (USP, 2007). He carried out doctoral internship and post-doctorate at the University of Saarland (Germany) where he worked with Metabolic Fluxes Analysis in yeast with Prof. Christoph Wittmann and Prof. Elmar Heinzle. Between 2013 e 2014 performed post-doctorate at the Federal Institute of Technology Zurich (Switzerland) with Prof. Uwe Sauer. He is professor in the UFGD, working mainly in the following areas: biochemical engineering, metabolic engineering, bioprocess engineering and biotechnology, with the following themes: microbial physiology, metabolic fluxes analysis with labeled carbon, biomass, bioethanol, biodiesel, biopolymers, microalgae, fish and wastes. He supervises in the PhD Program in Biotechnology and Biodiversity, Master and PhD Program in Environmental Science and Technology and Master Program in Food Science and Technology of UFGD.
Possui graduação e mestrado em Engenharia de Alimentos (FURG, 2000 e UFSC, 2003, respectivamente) e doutorado em Biotecnologia (USP, 2007). Realizou estágio de doutoramento e pós-doutorado na Universidade de Saarland (Alemanha), onde trabalhou com Análise de Fluxos Metabólicos em leveduras, com os professores Christoph Wittmann e Elmar Heinzle. Entre 2013 e 2014 realizou pós-doutorado no Instituto Tecnológico Federal de Zurique (Suíça), onde estudou mecanismos de regulação alostérica por meio de Dinâmica Metabólica Quantitativa em bactérias, com o professor Uwe Sauer. É professor na UFGD, atuando principalmente nos seguintes áreas: engenharia bioquímica, engenharia metabólica, engenharia de bioprocessos e biotecnologia, com os seguintes temas: fisiologia microbiana, análise de fluxos metábolicos com carbono marcado, biomassa, bioetanol, biodiesel, biopolímeros, microalgas, pescado e resíduos. Orienta nos Programas de Doutorado em Biotecnologia e Biodiversidade, Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia Ambiental e Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFGD.
