Silvana Belém de Oliveira Vilar

Doutora em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2015). Mestre em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2011). Graduada em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano - IFSertãoPE (2008) e Ciências Biológicas pela Universidade de Pernambuco - UPE (2013). Professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, atuando na área de processamento e análise de alimentos vegetais.

graduate at Tecnologia de Alimentos de Origem Vegetal from Centro Federal de Educação Tecnológica de Petrolina (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Products of Vegetable Origin