Cristina Simões da Costa

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2002), graduação em Formação Integrada de Alunos Engenheiros Brasileir - Institut National Agronomique Paris Grignon (2000), Licenciatura. pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (2010), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2004) e doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2009). Atualmente é professor de ensino básico, técnico e tecnológico no IFRS - Campus Porto Alegre. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: pescado, salmonella typhimurium, segurança de alimentos, segurança alimentar e carne bovina moída.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande (2002), graduation at Formação Integrada de Alunos Engenheiros Brasileir from Institut National Agronomique Paris Grignon (2000), graduation at Curso de Formação de Prof. para a Educação Prof. from Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (2010), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Pelotas (2004) and doctorate at Ciência e Tecnologia Agroindustrial from Universidade Federal de Pelotas (2009). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: pescado, salmonella typhimurium, segurança de alimentos, carne bovina moída and segurança alimentar.