Viviane Ribeiro dos Santos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1998) e pós-graduação a nível de especialização em Tecnologia dos Alimentos pela Universidade de Santa Cruz do Sul (2000). Atua no Hospital de Clínicas de Porto Alegre como nutricionista chefe da Seção de Distribuição de Alimentos, como coordenadora do colegiado da Seção de Distribuição de Alimentos, como membro do colegiado gestor do Serviço de Nutrição e Dietética, como membro da Comissão de Suporte Nutricional e como responsável técnica da Central de Alimentação Enteral e Lactário. Possui experiência na área de Nutrição, com ênfase em tecnologia de alimentos, atuando nos seguintes temas: qualidade dos alimentos, controle de processos, banco de leite humano e central de fórmulas.

bachelor's at Nutrição from Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1998). Has experience in Nutrition