Andre de Siqueira Mendes Amaral

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Pará (1995) e mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Pará (1999). Atualmente é Pesquisador II do Instituto de Pesquisas Científicas e Tecnológicas do Estado do Amapá - IEPA, Consultor e Instrutor - SEBRAE-AP, Consultor do Programa Alimentos Seguros - PAS, segmento Mesa e Indústria, Multiplicador do PAS Açaí. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: análises físico-químicas, elaboração de produtos tecnológicos, açaí, frutas, oleaginosas, boas práticas, APPCC.

graduate at Engenharia Química from Universidade Federal do Pará (1995) and master's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Pará (1999). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Foods, acting on the following subjects: boas práticas, açaí, fruta, secagem and secador tipo túnel.