Thaisa Duarte Santos

Possui graduação em Engenharia de Alimentos (2009) pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG) e Doutorado (2015) em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG), com período de doutorado sanduíche na Universidad de Almería. Atuou como pesquisadora no Laboratório de Micotoxinas e Ciência de Alimentos da FURG. Atualmente é bolsista PNPD no Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da FURG, no Laboratório de Engenharia Bioquímica.