Diva Mendonça Garcia

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2006) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2009). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: sustentabilidade, produção de alimentos, análise sensorial, subproduto e fibra alimentar.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Católica de Goiás (2006). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: produção de alimentos, encharcamento, parboilização, tecnologia e qualidade and gelatinização.