Paola Karolyne Jandrey

Technician in Agroindustry from the Federal Technological University of Paraná (2010-2013), graduated in Nutrition from the Federal University of Paraná (2014-2018), Master in Food and Nutrition from UFPR (2018-2020), Specialist in Collective Health (with emphasis on Health Surveillance) by the Instituto Capixaba de Ensino, Pesquisa e Inovação, working during these two years within the Secretary of Health of the State of Espírito Santo, in Health Surveillance. It has a concentration area in Health Surveillance, working with a focus on: education, collective health, health surveillance, legislation and food health surveillance, processing of food from family, peasant and agroecological agriculture. In 2023, he began a Residency in Child and Adolescent Health at the Federal University of Espírito Santo.

Técnica em Agroindústria pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2010-2013), graduada em Nutrição na Universidade Federal do Paraná (2014-2018), Mestra em Alimentação e Nutrição pela UFPR (2018-2020), Especialista em Saúde Coletiva (com ênfase em Vigilância em Saúde) pelo Instituto Capixaba de Ensino, Pesquisa e Inovação, com atuação durante esses dois anos dentro da Secretaria de Saúde do Estado do Espírito Santo, na Vigilância em Saúde. Possui área de concentração em Vigilância em Saúde, atuando com foco em: educação, saúde coletiva, vigilância em saúde, legislação e vigilância sanitária de alimentos, processamento de alimentos provenientes da agricultura familiar, camponesa e agroecológica. Em 2023 iniciou uma Residência em Saúde da Criança e do Adolescente pela Universidade Federal do Espírito Santo.