Doutoranda em Ciências - Química na Agricultura e no Ambiente CENA/USP. Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Bacharel em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo - Campus Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" conclusão 2020 e 2017, respectivamente. Técnico em Nutrição e Dietética, pela ETEC Cel. Fernando Febeliano da Costa em Piracicaba (2012). Intercâmbio no Instituto Superior de Agronomia em Lisboa, Portugal pela USP Inovação, onde estudou estratégias de substituição do açúcar em bolos tradicionais (2016). Membro da diretoria da Associação dos Profissionais Cientistas de Alimentos (Gestão 2020). Professora convidada na Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS - RS), no curso de pós-graduação lato sensu em: Inovação e Tecnologia para
Alimentos e Bebidas (2021/2022). Área de interesse: Técnicas analíticas para avaliação da composição e qualidade de Cafés.
