Nathália de Andrade Neves

Doutora em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Possui graduação em Agronomia e mestrado em Química Orgânica pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM). Atualmente é técnica de laboratório no Instituto de Ciência e Tecnologia na Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM). Tem experiência em métodos analíticos, espectrofotométricos, centesimais e cromatográficos. Já atuou como pesquisadora nas linhas de bebidas fermentadas, identificação de compostos fenólicos, compostos bioativos em frutos, tecnologia de panificação e processos microbiológicos.

bachelor's at Agronomia from Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (2009) and master's at Química from Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (2012).