Marcelo Gonzalez Passos

It possesss mestrado in Science and Food Technology and graduation in Food Engineering both carried through in the Federal University of the Rio Grande do Sul (2002 and 2008 respectively). He was professor of the State University of the Rio Grande do Sul in the period of 03/2004 the 03/2007 of the courses of Science and Food Technology: Qualification in Laticínios and Tecnologia in Farming: Agroindústria. It has experience in the area of Science and Food Technology, with emphasis in Evaluation and Quality control of Foods, acting mainly in the following subjects: processing small scale, sanitary quality of milk, quality milk physicist-chemistry.

Possui mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos e graduação em Engenharia de Alimentos ambos realizados na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2002 e 2008, respectivamente). Foi professor da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul no período de 03/2004 a 03/2007 dos cursos de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Habilitação em Laticínios e Tecnologia em Agropecuária: Agroindústria. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento pequena escala, qualidade sanitária de leite, qualidade físico-química de leite.Formação em Educação à distância realizados na UFRGS (2011) com ênfase em formação básica de tutores a distância, abordando temas como conceito de educação a distância e sua relação com as tecnologias, usos do tempo e espaço EaD, usos pedagógicos do ambiente virtual, a questão da avaliação e o papel do moderador e legislação em EaD. Capacitação e instrumentação para o uso da Plataforma MOODLE na interface tutores e professores. Formação complementar em licenciatura (em andamento) nos cursos de Física (em andamento 2014) e Matemática (2011) pela UFRGS. Atuação profissional, como professor de física, química e matemática (desde 2011) realizados na rede Estadual do Rio Grande do Sul. Professor da Faculdade Horizontina (FAHOR), desde fevereiro de 2016 e Químico responsável da ACR Consultoria Química LTDA (desde 2014).