Mestre em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná . Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química de Alimentos e Controle de Qualidade de Produtos Lácteos.