Augusto Kluczkovski Junior

Possui Doutorado em Ciência de Alimentos (UFSC 2017) mestrado em Ciência de alimentos (UFAM 2012), graduação em Medicina Veterinária pela (UFPR 1996). Atualmente é Fiscal de Saúde do Departamento de Vigilância Sanitária a Fundação de Vigilância em Saúde do AM. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Medicina e Manejo de Animais Selvagens. Pesquisador na cadeia produtiva de jacarés amazônicos e na qualidade e toxicologia de alimentos.

graduation at Medicina Veterinaria from Universidade Federal do Paraná (1996), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Amazonas (2012) and doctorate at Science of the Food from Universidade Federal de Santa Catarina (2017). Has experience in Veterinary Medicine, focusing on Inspection of Products of Animal Origin, acting on the following subjects: insuficiência cardíaca, qualidade, jacaretinga, carne and jacaré-açú.