Luciana Lopes Costa

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO, 2007), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ, 2010) e doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ, 2018). Atualmente é assistente de estudos e pesquisa da Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - FAPERJ. Tem experiência na área de Nutrição e Fisiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: programação metabólica, vitamina D, síndrome metabólica, desenvolvimento de produtos, química de alimentos, bombom estimulante, metilxantinas e análise sensorial.