Cinthia Bittencourt Spricigo

Graduated in Food Engineering (1994), Master's and Doctorate in Chemical Engineering (1998 and 2002), all from the Federal University of Santa Catarina. Has experience in Food Science and Technology, with emphasis on Supercritical Extraction of Natural Products, having worked mainly on the following topics: food safety, supercritical extraction, industrial projects, polymeric membranes and quality systems. She is currently a professor at the Pontifical Catholic University of Paraná. Since 2012, he has been working with innovation in higher education, having participated in several training activities in the area (as a participant and lecturer) and established contact with several higher education institutions that act as protagonists in the necessary paradigm shift in Brazilian higher education. She worked as an Educational Advisor at PUCPR, responsible for conducting pedagogical innovation processes at the institution, which are centered on curricula and assessment by competences and on the incorporation of teaching methodologies focused on active learning. He served as director of PUCPR on-line, which develops and operates PUCPR's distance learning courses. Today works on projects in the areas of implementation of immersive learning environments and digital education.

Possui graduação em Engenharia de Alimentos (1994), mestrado e doutorado em Engenharia Química (1998 e 2002), todos pela Universidade Federal de Santa Catarina.Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Extração Supercrítica de Produtos Naturais,tendo atuado principalmente nos seguintes temas: segurança alimentar, extração supercrítica, projetos industriais, membranas poliméricas e sistemas da qualidade. Atualmente é professora titular da Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Desde 2012 vem trabalhando com inovação no ensino superior, tendo participado de diversas atividades de formação na área (como participante e ministrante) e estabelecido contato com diversas instituições de ensino superior que atuam como protagonistas na necessária mudança de paradigma na educação superior brasileira. Atuou como Assessora Educacional da PUCPR, responsável pela condução dos processos de inovação pedagógica na instituição, que são centrados em currículos e avaliação por competências e na incorporação de metodologias de ensino focadas em aprendizagem ativa. Atuou como diretoria da PUCPR on-line, que desenvolve e operacionaliza os cursos de graduação à distância da PUCPR. Hoje atua em projetos nas áreas de implantação de ambientes imersivos de aprendizagem e educação digital.