ROSANE RECH

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1998) e doutorado em Biologia Celular e Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003). Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Atua na área de Bioengenharia e Engenharia de Alimentos, principalmente nos seguintes temas: secagem de alimentos, produção de PHB e produção de etanol utilizando células imobilizadas, cultivo em batelada-alimentada, fotobiorreatores para o cultivo de microalgas. (less)

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1998) e doutorado em Biologia Celular e Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003). Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Atua na área de Bioengenharia e Engenharia de Alimentos, principalmente nos seguintes temas: secagem de alimentos, produção de PHB e produ (... more)

bachelor's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995), master's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1998) and doctorate at General Biology from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: soro de queijo, kluyveromyces, batelada-alimentada, kluyveromyces marxianus and marxianus.