Marina Caldeira Tolentino

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2004), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2008) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (2013). Atualmente é professor adjunto D da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Tecnologia de Óleos e Gorduras, Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Análise Instrumental.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Ponta Grossa (2004) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Ponta Grossa (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: fotoxidação, espectroscopia de ultravioleta, papaya seed oil, óleos vegetais and rmn de 1h.