GERIVAL VIEIRA

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Viçosa (1973), Mestrado em Fitotecnia (Produção Vegetal) pela Universidade Federal de Viçosa (1985) e Doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1997). Atualmente é Professor Associado da Universidade Federal de Viçosa. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Fisiologia Pós-Colheita, atuando principalmente nos seguintes temas: pós-colheita, etileno, armazenamento, qualidade e citrus reticulata.

graduation at Engenharia Agronômica from Universidade Federal de Viçosa (1973), master's at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (1985) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (1997). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on After Harvest Physiology, acting on the following subjects: pós-colheita, etileno, armazenamento, qualidade and citrus reticulata.