Nutricionista pela Universidade Federal Fluminense, Mestre em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1994) e Doutora em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (2005). Atualmente é professora Titular do Instituto de Alimentação e Nutrição, Centro Multidisciplinar UFRJ Macaé atuando como Diretora Pró-têmpore e como docente no curso de Graduação em Nutrição, setor Nutrição Básica e Dietética. Atua como docente nos Programas de Pós Graduação Stricto Senso em Nutrição, do Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ (PPGN) e em Produtos Bioativos e Biociências (PPGProdBio) do Instituto de Ciências Farmacêuticas do Centro Muldisiciplinar UFRJ Macaé, Mestrado e Doutorado. Consultora Ad hoc de Periódicos Internacionais e Nacionais. Coordenadora do Laboratório de Pesquisa e Inovação em Ciências do Esporte UFRJ Macaé. Integrante dos grupos de pesquisa em Estudos Populacionais, Nutrição e Bioquimica nutricional INJC/UFRJ. Atualmente vem desenvolvendo trabalhos na linha de pesquisa em "Nutrição e metabolismo aplicados a saúde e perfomance humana" . Em seu Currículo Lattes, os termos mais frequentes na contextualização da produção científica e tecnológica são dieta, consumo alimentar, composição corporal, substancias ergogênicas, cafeína, excesso de peso, obesidade, fatores de risco cardiometabólicos, atletas, rendimento físico e escolares,.
graduation at Nutrição from Universidade Federal Fluminense (1989), master's at Nutrition from Universidade Federal do Rio de Janeiro (1995) and doctorate at Nutrition from Universidade de São Paulo (2005). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Analysis of Population, acting on the following subjects: atletas, consumo alimentar, nutrição, estado nutricional and escolares.
